| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 1349克 | 鸡排番茄蛋焗饭热量/卡路里1943千卡 | |||
 热量1943千卡,相当于骑独轮车389分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡腿剔除骨头，用生抽、料酒、鸡粉腌制；腌好的鸡腿肉放锅里煎熟；
2、鸡蛋打散，倒入白米饭里拌匀后，将饭炒好，少许盐调味；* 隔夜饭炒之前，最好用微波炉叮热或锅里蒸热，这样米粒散开易炒；* 当天煮的米饭，最好水份少点，炒出来的饭才会粒粒分明；
3、小番茄洗净对半切开备用；
4、马苏里拉奶酪刨好备用；
5、将炒饭铺在碗底；
6、接着挤上番茄酱；
7、摆上煎好的鸡排；
8、围一圈小番茄儿；
9、铺马苏里拉奶酪；
10、烤箱预热180度，放入烤箱15分钟左右，表层奶酪出现焦黄点即可！
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与北极虾、辣椒、基围虾搭配；与豆奶、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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