| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香辣牛肉酱热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡,相当于跳台滑雪66分钟消耗的热量420 | |||||
1、把牛肉从冰箱拿出来自然化冻。
2、把牛肉洗净，切成小丁。
3、把辣椒洗净，放到微波炉大火1分钟。
4、取出后晾凉。
5、切成碎末。
6、花生米放入烤箱，180度烤5分钟。晾凉去皮。
7、放到保鲜袋，用擀面杖擀碎。
8、备好的白糖40克。
9、料酒、酱油、甜面酱调匀。
10、把姜、蒜切成碎末。
11、锅里放油，放入姜、蒜末煸炒出香味来。
12、放入牛肉末翻炒。
13、翻炒至变色。
14、放入辣椒末翻炒。
15、倒入调好的汁和盐。
16、放入花生碎翻炒。
17、放入黑芝麻末翻炒。
18、添加味精、香油调味即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补铁、促进康复等功效；可与鸡蛋、水芹菜、菜花搭配；与白酒、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、止血、滋润皮肤等功效；可与苦菊、芹菜、鲤鱼搭配；与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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