| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 炸萝卜丸子热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于舞厅49分钟消耗的热量270 | |||||
1、将萝卜擦丝后，由于萝卜丝比较长，所以用刀再切上几段，加少许盐，煞出水分。
2、将香菜切碎放入萝卜丝中。
3、加入鸡精、五香粉、十三香，打入一个鸡蛋，将所有材料拌匀。
4、用一斤萝卜一斤面粉的比例，在材料中加入面粉并拌匀，然后再加入些淀粉再次拌匀后，加入些小苏打，拌匀。
5、油锅烧五成热，右手抓一把材料，挤出一个萝卜丸子，左手拿起放油锅，炸透后捞出，再次将油锅加热，复炸第二次。装盘即可
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、美容护发、防止大脑老化等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与北极虾、菠菜、小米面搭配；与地瓜、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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