德式焗酸菜汤的热量/卡路里_德式焗酸菜汤的做法

酸菜适量、胡萝卜适量、白面包适量、法国香芹根适量、芹菜根适量、口蘑适量、培根适量、韭葱适量、洋葱适量、百里香适量、香叶适量、龙蒿适量、黄油适量、法式酸奶油适量、盐适量、大蒜适量、橄榄油适量、墨角兰适量、黑胡椒适量、奶酪适量

1、胡萝卜，香芹根，芹菜根，韭葱分别切小块。锅中倒入橄榄油大火加热后放入上四样食材，并加入大蒜和洋葱粒翻炒。炒出香味后加入1.5升开水，随后放入香叶，百里香，墨角兰，龙蒿，盐和黑胡椒。煮30-60分钟。汤煮好后滤去食材只留汤汁。
2、锅中放入黄油，融化后放入胡萝卜丁，洋葱丁，大蒜末翻炒，随后加入一点培根粒，切成小粒的口蘑，酸菜（我用的是酸菜罐头）一起小火翻炒。加入煮好的汤和法式酸奶油均匀搅拌。
3、白面包先切成厚片，再切成小块备用。奶酪磨碎备用。在碗中倒入汤，加入面包块，最上面撒上磨好的奶酪，放入烤箱200度烤10分钟即可

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、促进消化等功效；可与鸭胸、老鸭、鸭脯肉搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、促消化等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、莴笋搭配；与辣椒、茼蒿、茄子相克，同食可能会引起不适；

白面包的热量267千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、预防糖尿病、美容减肥等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、开胃、祛寒等功效；

德式焗酸菜汤的热量和减肥功效