| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1564千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 手抓饭热量/卡路里3594千卡 | |||
 热量3594千卡,相当于汽车打蜡799分钟消耗的热量270 | |||||
1、羊排洗净切成块。
2、洋葱洗净切成小粒。
3、胡萝卜洗净切成滚刀块。
4、大米淘洗干净浸泡20分钟。
5、热锅下油，放入洋葱粒翻炒。
6、炒至洋葱出香味。
7、再放入羊排，翻炒至羊排出羊油。
8、加入胡萝卜继续翻炒，炒至胡萝卜开始变软。
9、加入清水，盐，孜然粉，五香粉炒匀。
10、大火烧开。
11、盖盖转小火炖20分钟。
12、先将胡萝卜和洋葱捞出放在电压力锅内胆的底部。
13、再把羊排放在上面。
14、再把大米均匀的铺在羊排上面。
15、将炖的汤浇在上面，没过大米即可。
16、盖盖煮熟。
17、煮好后打开盖，用铲子铲匀。
18、再盖盖焖10分钟即可。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠、壮骨、保护胃壁等功效；可与白果、辣椒、香菜搭配；与赤小豆、栗子、竹笋相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、活血祛瘀、帮助消化等功效；可与黑米、锁阳、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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