食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 491克 | 香菇油菜热量/卡路里319千卡 | |||
热量319千卡,相当于上网213分钟消耗的热量90 |
1、香菇洗净去蒂切碎
2、大蒜、姜碎备用
3、把肉切成丁备用
4、油菜洗净,从根部切开
5、把根茎用剪刀简单修整一下成形
6、锅里加水把油菜焯水
7、捞出控干放上小许盐、味精腌制入味
8、入味后摆入盘中
9、锅里加油烧热,放上肉丁炒至断生
10、放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒
11、倒上老抽翻炒
12、倒上适量的水,放上小许盐和味精炒均匀,倒淀粉勾芡
13、出锅浇入油菜盘中
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、延缓衰老、健胃保肝等功效;可与鸡腿、花菜、冬瓜搭配;与明虾、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽皮肤、止渴、延缓衰老等功效;可与香菇、粳米、鸡肉搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增进食欲、增进血行等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、改善肝功能、保护肝功能等功效;可与火腿、醋、洋葱搭配;与鸡翅、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防便秘、补中和血等功效;
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