食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | ||
中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
杏仁粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | ||
红糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | ||
巧克力 | 克 | 884千卡 | 589千卡 | ||
淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 1199克 | 圣诞姜饼小蛋糕热量/卡路里4267千卡 | |||
热量4267千卡,相当于穿衣服2134分钟消耗的热量120 |
1、原料:牛奶250ml,蜂蜜60g,中筋面粉300g,杏仁粉150g,泡打粉15g,可可粉3汤匙,肉桂粉1茶匙,生姜粉1茶匙,丁香粉2分之1茶匙,肉豆蔻粉2分之1茶匙,软化黄油150g,红糖120g,鸡蛋3个,巧克力150g ,淡奶油100g,盐少许,
2、牛奶、蜂蜜混合低温加热至微微沸腾,倒入量杯待用
3、所有粉类和盐一起混合到一个大点点容器,搅拌均匀
4、黄油室温软化后和红糖一起放入打发机低速打发至蓬松泛白,再分次加入3个鸡蛋
5、2和3分次交替加入正在打发的4里,完全混合均匀后倒入磨具,轻敲释放气泡
6、180度烤制25分钟,冷却静止后用喜欢度模具刻出形状
7、甘那许制作:淡奶油100ml,黑巧克力150g,
8、淡奶油加热至80度,倒入融化的黑巧克力里面,搅拌滑顺。冷却10分钟后涂抹在蛋糕上
9、圣诞节!不吃姜饼,也不吃蛋糕,吃姜饼蛋糕!!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、润肠、防治近视等功效;可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配;与酒、菜花、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、杀菌等功效;可与南瓜子、牛奶、橙子搭配;与腐竹、白开水、河蟹相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺、降低胆固醇、降血脂等功效;可与芝麻、白果、核桃搭配;与排骨、板栗、葛根相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、补虚、活血化淤等功效;可与小米面、荷兰豆、姜搭配;与牛里脊、竹笋、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
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