食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
青椒 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
总量 | 243克 | 蚂蚁上树热量/卡路里187千卡 | |||
热量187千卡,相当于刷牙94分钟消耗的热量120 |
1、准备材料,辣椒,洋葱切碎,粉丝用温水泡开,肉末剁碎,加入淀粉生抽捏均匀
2、锅里油烧热,转小火,下肉末炒断生。
3、加入洋葱大火爆炒
4、加入豆瓣酱,辣椒。炒香
5、加入水淹没肉末,烧开
6、粉丝用剪刀剪断,一定要泡开哦,我基本泡了半个小时。粉丝沥水放入锅里小火煮开,加入少许盐,糖调味。之前豆瓣酱有了咸味,所以不需要放多盐,也不需要放酱油了
7、锅里留少许汤汁。一般锅铲炒不开,就用筷子翻动!撒葱花起锅了!
8、一定要趁热吃哦,不然凉了就容易黏住!
9、一款很有面子的菜哦!是不是很简单!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效;可与白菜、蕨菜、茄子搭配;与豆类、何首乌、菠菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、杀菌、促进消化等功效;可与鸡蛋、羊排、玉米搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与鳝鱼、紫甘蓝、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、治疗高血压、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、预防高血压、降血压等功效;
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