| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 713千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 96千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1713克 | 牛肉胡萝卜包子热量/卡路里3115千卡 | |||
 热量3115千卡,相当于做饭1246分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉和温水、酵母
2、将酵母倒入三四十度的温水中化开，静置十分钟让酵母活跃起来。
3、将酵母水慢慢倒入面粉中和面，和好的面放在盆中盖上保鲜膜发酵。
4、馅所需材料。
5、胡萝卜切块，放进绞菜器里搅碎。
6、绞到小颗粒状就好，这样口感好。
7、洋葱切块同样绞碎。
8、牛肉切块。
9、放在绞肉器里绞碎。
10、同样是带颗粒状的，我喜欢用这种手动的工具就是因为它绞出来的菜和肉自己有颗粒状，口感好。
11、大葱同样用绞菜器绞碎。炒锅烧热，倒入两大勺油，先将大葱倒入炒出香味。
12、然后将胡萝卜碎倒入，翻炒匀，关火，晾凉。
13、牛肉里加入剁碎的生姜，然后调入两勺生抽、两勺料酒搅拌。
14、牛肉中放入洋葱碎搅拌均匀，朝一个方向多搅拌下。
15、将晾凉的胡萝卜碎放进牛肉里，朝一个方向搅拌，包的时候再调入盐。
16、面团发至两倍大。
17、取出揉匀，搓长条，切成小剂子，擀圆就可以包包子了。
18、包好的小包子，醒发二十多分钟。
19、将醒发好的包子放入美的聪明火微波炉自带的微波蒸宝。
20、放进美的聪明火微波炉，高火，25分钟，结束后焖三四分即可。
21、成品。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、补铁等功效；可与枸杞、黄豆芽、大白菜搭配；与栗子、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与猪骨、羊排、大蒜搭配；与河虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、促消化等功效；可与草鱼、豆浆、黄豆搭配；与醋、辣椒、柚子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、抑菌等功效；可与粳米、兔肉、基围虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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