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法式玫瑰月饼 情人节般的中秋-香兰世家
饼皮配方：（可制作直径约7CM的月饼6个）,黄油,细砂糖,淡奶油,蛋黄,低粉,杏仁粉,香草精
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苏式蜂蜜鲜肉月饼
中筋面粉,猪油（水油皮）,水,中筋面粉,猪油（油酥皮）,猪肉糜,榨菜心沫,蜂蜜（野生）
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冰皮月饼
糯米粉,粘米粉,玉米淀粉,植物油（不含香味）,细白糖,牛奶,红豆沙,糕粉
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鲜肉月饼
馅料：肥瘦猪肉,葱花,姜,黑胡椒粉,盐,白糖,味极鲜酱油,黄酒
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黑芝麻馅
中筋面粉,白糖,植物油,盐,水,中筋面粉,玉米淀粉,植物油
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莲蓉蛋黄月饼
湘莲,砂糖,花生油,饼皮:,低筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水
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抹茶冰皮月饼-自制豆沙馅
冰皮材料,糯米粉,粘米粉,澄面（小麦淀粉）,食用调和油（无味植物油）,牛奶,细糖粉,抹茶粉
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蛋黄月饼
面粉,转化糖浆,花生油,枧水,蛋黄,豆沙馅或者莲蓉馅,50克月饼模具,蛋黄液
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零失败-广式月饼
中筋面粉,月饼用糖浆,枧水,色拉油,月饼馅,鸡蛋清
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月饼必备的转化糖浆
白糖,水,柠檬
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冰皮月饼
糯米粉,粘米粉,澄面,白糖,炼奶,黄油,牛奶,自制红豆沙
11047浏览
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榨菜鲜肉月饼
前腿夹心肉,榨菜,生姜末,蒜末,料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉,油皮,中筋面粉,猪油
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蛋黄酥月饼
中筋面粉,猪油,细砂糖,水,油皮：低粉,猪油,馅料：咸蛋黄
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冰皮月饼
糯米粉,粘米粉,澄粉,清水,食用油,细砂糖,熟糯米粉,豆沙
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冰皮月饼
冰皮月饼专用粉,纯净水,白油,各种馅料,果蔬粉（草莓、香芋、菠萝）
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正宗五仁月饼
低粉,转化糖浆,花生油,枧水,五仁馅的材料,花生,核桃,瓜子
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凉拌花菜
菜花,菜椒,花椒,葱,酱油,醋,盐,白糖
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紫薯冰皮月饼
糯米粉,粘米粉,澄粉,白糖,牛奶,色拉油,炼奶,糯米粉
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白豆沙月饼
低粉,白豆,枧水,蛋黄液,糖粉,玉米油,麦芽糖
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云腿月饼
中筋面粉,糖粉,蜂蜜,泡打粉,水,猪油,小苏打,云腿适量
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蛋黄莲蓉月饼
蛋黄,莲蓉,面粉,转化糖浆,玉米油,鸡蛋
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冰皮月饼
糯米粉,粘米粉,澄粉,糖粉,黄油,牛奶,自制紫薯馅,自制豆沙馅
11278浏览
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黑芝麻五仁月饼
黑芝麻,瓜子仁,花生,面粉,妆化糖浆,青丝玫瑰,细砂糖,冰糖
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苏式鲜肉月饼
猪肉馅,面粉,猪油(水油皮),砂糖(水油皮),水(水油皮),面粉,猪油(油酥皮),白砂糖
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