| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 白豆 | 克 | 999千卡 | 333千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 白豆沙月饼热量/卡路里3132千卡 | |||

1、白芸豆用水浸泡八小时

2、浸泡好以后去皮

3、锅中填水大火煮,煮至软烂即可。

4、白芸豆煮软后用搅拌机搅拌成泥状

5、在锅中分三次放入糖粉用小火均匀的翻炒

6、将白芸豆中的水份炒干,炒至白豆沙干成团

7、备好面团的原材料

8、枧水和麦芽糖搅拌均匀

9、再倒入玉米油搅拌均匀

10、放入筛好的低粉开始揉面团

11、揉好的面团用保鲜膜包好醒制30分钟

12、面团醒好后按比例分配3:7馅料揉成均匀的小球

13、小球球的准备工作做好了

14、面皮用手压成薄薄的圆形

15、将揉好的白豆沙球放在面皮上包起来

16、包好的球球可爱吧

17、用模具压制成自己喜欢的形状

18、用喷壶喷上适量的水放入烤盘

19、烤箱事先上下火180度预热20分钟后将月饼放入烤箱中层上下火200度烤五分钟

20、烤五分钟后取出均匀的涂抹上蛋黄液再次放入烤箱中层上下火200度烤10分钟

21、欣赏着烤制中的月饼好激动啊

22、我的宝贝白豆沙月饼终于出炉了

23、真心觉得自己在烘培小白的路上走的很开心很值得哦

24、月饼在月圆时吃就更加完美哦

25、在全家欢聚一堂开心的赏月之时搭配着爽口的果盘、清新的蓝莓汁、趣味的小食品、香甜可口的白豆沙月饼是一件多么幸福的事情哦!
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白豆的热量333千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾益肾、健脾、补肾等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、疗疮、滋阴等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、开胃除烦、去燥等功效;
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