| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 665千卡 | 886千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 797千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 蛋黄酥月饼热量/卡路里2333千卡 | |||
 热量2333千卡,相当于洗脚583分钟消耗的热量240 | |||||
1、水油皮材料全部放在一起和成面团，盖保鲜膜醒15分钟！
2、油皮材料放在一起和成面团！，盖保鲜膜醒15分钟！
3、将两只面团分别分成均等的小剂子！
4、取水油皮压扁，包入一份油皮，收口朝下放好！
5、把包好的面团分别擀成长条，卷起来！其他依次做好，盖保鲜膜醒10分钟！
6、再次拿起一个卷，压扁，擀成长舌状，卷起，盖保鲜膜醒10分钟！
7、拿一个小长卷，两端向中间捏，捏扁！
8、擀成圆片，包入蛋黄馅！收口朝下收圆！
9、把圆球光面朝里放入模具，压紧，脱模！
10、摆入放油纸的烤盘！其他依次做好，表面刷蛋液！放入180度预热好的烤箱，25分钟出炉！
11、出炉
12、成品
13、成品
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
