食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
总量 | 497克 | 香菇油菜热量/卡路里750千卡 | |||
热量750千卡,相当于骑脚踏车245分钟消耗的热量184 |
1、油菜择好,浸泡10分钟,洗净
2、香菇去蒂洗净
3、蒜剁碎成末
4、香菇切成自己喜欢的形状
5、烧开一锅水,滴几滴油放点盐把油菜焯30秒
6、焯好油菜捞出沥水,摆在盘子里
7、准备好水淀粉
8、锅里油烧六成热,放入蒜末爆香
9、放入香菇翻炒均匀
10、加入蚝油、味事达酱油炒匀
11、加入一点点盐翻匀,加入水淀粉勾芡
12、出锅把香菇放在盘子中间
13、成品图
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、强骨抗压、镇咳等功效;可与鸡肉、明虾、粳米搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防贫血、提高免疫力等功效;可与冬瓜、油菜、马蹄搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、增加食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、止血等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、治便秘、和胃等功效;
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