熘肝尖的热量和减肥功效

1、猪肝洗干净后切薄片，洋葱，辣椒切菱形片。

2、猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。

3、放入黄酒，淀粉，腌制十分钟左右。

4、取一小碗，放入生抽，黄酒，黑胡椒粉，蚝油，盐，白天，米醋调成碗汁备用。

5、锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。

6、另起锅，锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香

7、放入洋葱和胡萝卜翻炒。

8、翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。

9、倒入调好的碗汁炒匀。

10、最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可。