菠萝小酥肉的热量和减肥功效

1、下蛋清，胡椒粉，盐，姜（最好是姜汁，没有可用姜丝替代，炸前剔出），腌制半小时

2、腌制肉时，可开始煮糖水菠萝除涩。冰糖适量。煮至糖化水开后中火3分钟出锅切小块。

3、里脊肉正反皆切成十字花刀

4、切成小块（不要沿着花刀切）

5、下蛋清，胡椒粉，盐，姜（最好是姜汁，没有可用姜丝替代，炸前剔出），腌制半小时

6、腌制肉时，可开始煮糖水菠萝除涩。冰糖适量。煮至糖化水开后中火3分钟出锅切小块。

7、将淀粉与面粉混合，均匀的上到肉块上。

8、锅下油八成热时倒入肉块，滑散，防止结团。微黄时盛出。

9、再次下锅复炸。事实证明我就是一个很贪心的人，想炸出好看的颜色，于是一直炸直到发现出锅时已经变成了小酥肉。。。咕噜肉，还是需要q点的口感的。

10、一盘忧伤的小酥肉。

11、留底油，下洋葱，青红椒爆香，番茄酱，糖，半碗煮菠萝的水，烧开。

12、下小酥肉=_=

13、大火收汁，盛盘收工Y(^_^)Y