香茅扇贝热沙拉

芝麻菜（Rocket）,日本沙拉菜（Mizuna）,冬葱,红辣椒,香茅,大蒜,南非莱姆（青柠）叶,橄榄油

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鲜蚝芋丝炆冬菇

冻生蚝,芋丝,冬菇,蒜蓉,姜片,白糖,蚝油,水

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鲜茄焗淡菜

淡菜（青口）,大蒜,熟透番茄,大葱葱白,罗勒或荷兰芹,橄榄油,白葡萄酒240,新鲜番茄酱汁

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鲜丽腰果炒扇贝肉

大扇贝肉,蒜蓉,洋葱,熟腰果,姜片,青椒,胡萝卜,玉米笋

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泰式蒸贻贝

新鲜贻贝（青口）,新鲜青柠檬汁,无糖椰奶,干白葡萄酒,泰国红咖喱酱,大蒜,鱼露,白糖

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泰式扇贝

糖荚豌豆,冬葱,香茅,泰国绿咖喱酱,新鲜或干莱姆（青柠）叶,椰奶,新鲜扇贝,新鲜香菜（芫荽）

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蒜香白酒煮青口

新鲜青口（贻贝）,中个洋葱,蕃茄,蒜茸,玉米粉,牛油,白酒,水

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蒜烤扇贝肉

黄油饼干,现磨黑胡椒,蒜粉,海产扇贝肉,黄油,白葡萄酒,柠檬,欧芹

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酸桔汁腌扇贝

扇贝肉,青柠檬,西红柿,葱,芹菜,青椒,香菜,黑胡椒粉

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酥炸生蚝

生蚝,生油,面粉,盐适量,淀粉

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扇贝沙拉

新鲜或冷冻扇贝,糖荚豌豆,皱叶莴苣（LolloRosso）或栎叶莴苣（OakLeafLettuce）,野苣（Lamb掇Lettuce）或小波菜叶,生姜,盐,纯橄榄油,淡酱油

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扇贝肉炒芦笋

急冻扇贝肉,中洋葱,红椒,蒜蓉,红葱头,鲜芦笋,生粉,水鞋

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扇贝面条

黄油,蒜头,大洋葱,干白葡萄酒,现磨黑胡椒,现磨罗马诺干酪,鸡汤,扇贝

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扇贝黄油柠檬烤串

黄油,洋葱,蒜头,新鲜柠檬汁,扇贝,新鲜欧芹,盐

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清蒸扇贝

扇贝,粉丝,大蒜末,炸香蒜末,大葱,生姜末,冬菜末,盐

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青口番茄酱意大利面条

橄榄油,大蒜,番茄酱,干牛至,干罗勒,干辣椒粗粉,意大利面条,白葡萄酒

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葡萄酒炒贻贝

黄油,小洋葱,白葡萄酒,贻贝,新鲜欧芹,现磨黑胡椒

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浓香扇贝面

新鲜扇贝,干意大利宽面,橄榄油,荷兰芹,薄荷,细香葱,柠檬,白葡萄酒醋或雪利酒醋

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木鱼丝丝煎蚝饼

蚝仔（牡蛎仔）(我用大蚝切粒),木鱼（鲣鱼）,香菜洗净切碎(可选),鸡蛋,甜薯粉,食用油,鸡粉,适量

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美极鲜扇贝肉

冻扇贝肉,蒜蓉,飞鱼子,食用油,美极鲜酱油,麻油,白开水

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快速蛤肉意大利面

意大利面1包,蒜头,小蛤,新鲜香菜,意大利干酪,橄榄油

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苦艾酒龙蒿扇贝

带壳和去壳扇贝各,大蒜,红辣椒,柠檬,橘瓣形柠檬或莱姆（青柠）块,龙蒿枝,龙蒿数枝或干龙蒿叶,无盐黄油

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咖喱青口

迷你小洋葱,大蒜,干白葡萄酒,浓鲜奶油,新鲜青口（贻贝）,切碎的欧芹,切碎的青葱,黄油

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酒煮文蛤

带壳文蛤,特级初榨橄榄油,大蒜,白葡萄酒,牛油,欧芹

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