| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1554千卡 | 888千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 405千卡 | 60千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1003克 | 扇贝黄油柠檬烤串热量/卡路里2092千卡 | |||
1、将烧烤架中火预热。
2、将黄油用中火在锅里化开。加入洋葱,蒜炒到变软,大约5分钟。移开火再加入柠檬汁和盐。将扇贝放到一个大碗里,将黄油等浇到扇贝上,放置2分钟。
3、将扇贝插到烧烤棒上,在烧烤架上每边各烤3分钟左右。
4、将黄油混合物倒回锅内煮沸。转小火,保持热度。等扇贝烤好后浇到扇贝上,再撒些切好的欧芹即可。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、消炎、延缓衰老等功效;可与松子、苹果、鸡蛋搭配;与黄豆、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、防癌症、温中健胃等功效;可与排骨、龙须菜、洋葱搭配;与大葱、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗癌、降低胆固醇、健脾和胃等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与橘子、柿子、蚕豆相克,同食可能会引起不适;
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