| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 干白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1308克 | 扇贝面条热量/卡路里1084千卡 | |||
1、用中火将黄油化开,加入蒜末姜末炒到半透明为止,加入葡萄酒、盐、黑胡椒和奶酪。
2、加入鸡汤和扇贝,转大火至煮沸约5分钟。
3、同时,将意大利面煮熟,沥干水分。
4、转小火后加入欧芹;再拌上面条即可。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、排毒清肠、降血糖等功效;可与排骨、猪肉、莴笋搭配;与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
干白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、降低胆固醇、软化血血管等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、玉米、柿子相克,同食可能会引起不适;
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