咖喱青口的热量和减肥功效

迷你小洋葱 8个、大蒜 6瓣、干白葡萄酒 350毫升、浓鲜奶油 1盒（227毫升）、新鲜青口（贻贝） 32个、切碎的欧芹 1把、切碎的青葱 1把、黄油 30克、咖喱粉 1茶匙

1、在一个大调料锅里，放入葡萄酒，加热后放入小洋葱和大蒜，煮到洋葱半透明。
2、将鲜奶油和咖喱粉加入调料锅里，搅匀。当混合调味酱热透，加入青口（贻贝）。盖上锅，让青口蒸煮几分钟，直到贝壳都打开。用漏勺将青口捞出放到一个碗里，将汤汁留在锅里。弃掉任何没有打开的贝壳。
3、将黄油放入汤汁里，搅匀。关掉火，加入欧芹和青葱，搅一下。将汤汁浇在青口上，趁热吃。

食材功效信息

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防心脑血管疾病、帮助消化等功效；可与生菜、玉米面、火腿搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

干白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

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