蒜蓉粉丝蛏子王

蛏子王,粉丝,大蒜,味极鲜酱油,精盐

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参肠煲

猪大肠,黑木耳,海参,白木耳,老抽,精盐,料酒,葱

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金錢滿屋

冬菇,猪手,姜,蔥,大蒜,生抽,鹽,白糖

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韭菜虾皮烀饼

玉米面,韭菜,鸡蛋,虾皮,香油,盐

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甘蔗马蹄水

甘蔗,马蹄,红枣,鲜姜

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苹果派

苹果,黄油,细砂糖,柠檬汁,肉桂,烤前刷的蛋液：,无盐黄油,低筋面粉

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毛血旺

鸭血（新鲜鸭血更好）,鳝鱼,火腿,平菇,黄豆芽菜,姜,大蒜,四川火锅调料

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番茄西柚汁

柚子,番茄,薄荷

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冰糖排骨

猪小排（猪肋排）,红绿丝,淀粉(蚕豆),小葱,盐,姜,冰糖,香油

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煎烹大虾

对虾,胡麻油,猪油（炼制）,料酒,白砂糖,姜,大葱,盐

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海蜇肉片

猪肉(肥瘦),海蜇皮,鸡蛋,猪油（炼制）,味精,盐,大葱,淀粉(豌豆)

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蟹黄锅巴

海蟹,锅巴(小米),猪油（炼制）,大葱,姜,香油,淀粉(豌豆),盐

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炸灌小肠

猪小肠,猪肉(肥瘦),糯米,虾米,荸荠,香菇（干）,花椒粉,姜

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党参煨羊肉

羊肉(肥瘦),莲藕,料酒,党参,姜,八角,盐,大葱

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湖南特制无骨腊肉

猪腿肉,花椒粉,盐

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高丽大虾

对虾,香菜,植物油,淀粉(玉米),鸡蛋清,姜汁,葱汁,胡椒粉

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清炖甲鱼汤

甲鱼,火腿,香菇(干的比较香),姜,大蒜,葱,绍酒,盐

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豆鼓蒸鲳鱼

平鱼,猪油（板油）,大葱,姜,辣椒(红尖干),豆豉,酱油,盐

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口蘑子面筋

口蘑,水面筋,淀粉(玉米),大葱,香油,猪油（炼制）,胡椒粉,味精

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湘西酸肉

猪肉(肥),辣椒,青蒜,花生油

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辣油耳丝

猪耳,辣椒(红尖),青蒜,白砂糖,辣椒油,酱油膏,味精,香油

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猪脾馄饨

小麦面粉,猪脾,吴茱萸,高良姜,胡椒

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宫保豆腐丁

香油,淀粉(豌豆),青蒜,辣椒(红尖),辣椒(红尖干),花生仁（生）,豆腐干,花椒粉

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家乡豆腐

豆腐干,猪肋条肉（五花肉）,青蒜,猪油（炼制）,酱油,豆豉,料酒,干辣椒

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