| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 金錢滿屋热量/卡路里184千卡 | |||

1、冬菇洗乾淨用水泡半小時,不要把泡的水倒掉哦!發菜煮之前泡個幾分鐘就可以了,乾的豪要隔夜就要用水泡,水也不要倒掉。豬手要出下水再用涼水泡10分鐘,豬手吃起來會有彈性。

2、先把豬手用姜,蔥,蒜,生抽,鹽,糖燜10分鐘,再放入冬菇連水,豪連水和發菜連水一起燜個30分鐘就可以了。
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防治肝硬化、抗癌、降低胆固醇等功效;可与鸡翅、豌豆、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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