| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平鱼 | 克 | 1400千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 豆鼓蒸鲳鱼热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡,相当于骑马175分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱼去内脏洗净，两面各划浅十字斜纹，再均匀抹上盐和味精；
2、葱，姜，辣椒切碎；
3、所有料调匀备用；
4、将猪油20克抹在盘底，10克抹匀鱼身，放盘中；
5、浇淋酒，再葱、姜、辣椒、豆豉酱、酱油，然后覆盖猪板油，多出部分向里折入；
6、大火蒸20分钟即可。
平鱼的热量140千卡（每100克）；具有柔筋利骨、补胃益精、延缓衰老等功效；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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