植物黄油
(zhí wù huáng yóu)
简介植物黄油根据不同的品种，有的即使冷藏也保持软化状态，这类植物黄油适合用来涂抹面包。有的即使在28度的时候仍非常硬，这类植物黄油适合用来做裹入用油，用它来制作千层酥皮，会比黄油要容易操作的多。
植物黄油(营养成分/每100克)
- 热量714(千卡)
- 叶酸1(微克)
- 多不饱和脂肪酸22.422(克)
- 单不饱和脂肪酸37.46(克)
- 碳水化合物0.71(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.012(毫克)
- 维生素K75(微克)
- 维生素E6.23(毫克)
- 蛋白质0.18(克)
- 脂肪80(克)
- 钠盐886(毫克)
- 水分17.17(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.003(毫克)
- 钙3(毫克)
- 铁0.12(毫克)
- 镁1(毫克)
- 磷5(毫克)
- 钾18(毫克)
- 钠886(毫克)
- 锌0.14(毫克)
植物黄油的营养成分查询：100克植物黄油的热量含量714千卡，100克植物黄油的叶酸含量1微克，100克植物黄油的多不饱和脂肪酸含量22.422克，100克植物黄油的单不饱和脂肪酸含量37.46克，100克植物黄油的碳水化合物含量0.71克，100克植物黄油的维生素B1(硫胺素)含量0.012毫克，100克植物黄油的维生素K含量75微克，100克植物黄油的维生素E含量6.23毫克，100克植物黄油的蛋白质含量0.18克，100克植物黄油的脂肪含量80克，100克植物黄油的钠盐含量886毫克，100克植物黄油的水分含量17.17克，100克植物黄油的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.003毫克，100克植物黄油的钙含量3毫克，100克植物黄油的铁含量0.12毫克，100克植物黄油的镁含量1毫克，100克植物黄油的磷含量5毫克，100克植物黄油的钾含量18毫克，100克植物黄油的钠含量886毫克，100克植物黄油的锌含量0.14毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，富含维生素E
不利 / 评价：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高
植物黄油的做法
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