黄蘑的功效与作用/营养价值/做法_黄蘑的营养成分/热量

黄蘑别名：金顶侧耳、金顶蘑、金黄侧耳、榆黄蘑、玉皇蘑

黄蘑禁忌：脾虚胃寒者少食。

黄蘑适宜：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。高血糖，糖尿病患者。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

简介黄蘑又名金顶侧耳、金顶蘑、金黄侧耳、榆黄蘑、玉皇蘑；属真菌界、真菌门、担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，侧耳属下的菌类。

热量166(千卡)
碳水化合物40.1(克)
维生素B1(硫胺素)0.15(毫克)
维生素B2(核黄素)1(毫克)
维生素A(视黄醇)12(毫克)
维生素E1.26(毫克)
膳食纤维0.0183(克)
蛋白质16.4(克)
脂肪1.5(克)
钠盐6.1(毫克)
纤维素18.3(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)5.8(毫克)
钙11(毫克)
铁22.5(毫克)
镁91(毫克)
磷194(毫克)
钾1953(毫克)
锌5.26(毫克)
铜0.46(毫克)
锰3.09(毫克)
硒1(微克)
水分39.3(克)

黄蘑的营养成分查询：100克黄蘑的热量含量166千卡，100克黄蘑的碳水化合物含量40.1克，100克黄蘑的维生素B1(硫胺素)含量0.15毫克，100克黄蘑的维生素B2(核黄素)含量1毫克，100克黄蘑的维生素A(视黄醇)含量12毫克，100克黄蘑的维生素E含量1.26毫克，100克黄蘑的膳食纤维含量0.0183克，100克黄蘑的蛋白质含量16.4克，100克黄蘑的脂肪含量1.5克，100克黄蘑的钠盐含量6.1毫克，100克黄蘑的纤维素含量18.3克，100克黄蘑的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.8毫克，100克黄蘑的钙含量11毫克，100克黄蘑的铁含量22.5毫克，100克黄蘑的镁含量91毫克，100克黄蘑的磷含量194毫克，100克黄蘑的钾含量1953毫克，100克黄蘑的锌含量5.26毫克，100克黄蘑的铜含量0.46毫克，100克黄蘑的锰含量3.09毫克，100克黄蘑的硒含量1微克，100克黄蘑的水分含量39.3克