| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 黄蘑 | 克 | 332千卡 | 166千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1094克 | 黄蘑打卤面热量/卡路里2015千卡 | |||
 热量2015千卡,相当于上网1343分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好食材（一）
2、（二）
3、（三）
4、（四）
5、黄蘑去根部清洗干净
6、锅里烧些热水焯下黄蘑捞出，过下凉水挤干水分切碎备用（一）
7、（二）
8、（三）
9、黄瓜切丝，葱姜切末，尖椒切小丁
10、锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜末爆香
11、放入猪肉馅
12、翻炒均匀
13、加入少许胡椒粉，生抽
14、倒入切好的黄蘑和尖椒丁翻炒均匀（一）
15、（二）
16、（三）
17、加入少许盐，鸡精调味
18、成品黄蘑卤
19、锅里倒入适量的水烧开，放入挂面煮熟捞出放入碗中
20、加入少许黄瓜丝，放入黄蘑卤既可（喜欢辣可以加些辣椒油）
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与芦笋、大白菜、藕搭配；与百合、茶叶、菊花相克，同食可能会引起不适；
黄蘑的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋补、减肥、祛脂降压等功效；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热利水、降血糖等功效；可与蜂蜜、土豆、木耳菜搭配；与青椒、油菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、抗癌等功效；可与五花牛肉、腹部牛肉、松蘑搭配；与米豆腐、日本豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
