白条鱼
(bái tiáo yú)
简介初级淡水鱼。是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪流、湖泊及水库等水体之上层。主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等。繁殖力及适应性强，能容忍较污浊之水域。
白条鱼(营养成分/每100克)
- 热量103(千卡)
- 碳水化合物1.6(克)
- 维生素B2(核黄素)0.07(毫克)
- 维生素E0.86(毫克)
- 维生素A(视黄醇)11(微克)
- 脂肪3.3(克)
- 蛋白质16.6(克)
- 胆固醇129(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.9(毫克)
- 钠盐68(毫克)
- 锰0.03(毫克)
- 铁1.7(毫克)
- 铜0.16(毫克)
- 锌3.22(毫克)
- 镁13(毫克)
- 硒12(微克)
- 钠68(毫克)
- 钙58(毫克)
- 钾331(毫克)
- 磷224(毫克)
白条鱼的营养成分查询：100克白条鱼的热量含量103千卡，100克白条鱼的碳水化合物含量1.6克，100克白条鱼的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克，100克白条鱼的维生素E含量0.86毫克，100克白条鱼的维生素A(视黄醇)含量11微克，100克白条鱼的脂肪含量3.3克，100克白条鱼的蛋白质含量16.6克，100克白条鱼的胆固醇含量129毫克，100克白条鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.9毫克，100克白条鱼的钠盐含量68毫克，100克白条鱼的锰含量0.03毫克，100克白条鱼的铁含量1.7毫克，100克白条鱼的铜含量0.16毫克，100克白条鱼的锌含量3.22毫克，100克白条鱼的镁含量13毫克，100克白条鱼的硒含量12微克，100克白条鱼的钠含量68毫克，100克白条鱼的钙含量58毫克，100克白条鱼的钾含量331毫克，100克白条鱼的磷含量224毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
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