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生鱼

(shēng yú)

生鱼别名：黑鱼、雷鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、乌鳢、火头、文鱼、才鱼

生鱼功效：滋补、补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热

生鱼用于：水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣

生鱼禁忌：有疮者不可食，令人瘢白。

生鱼适宜：一般人适宜，肉性寒, 味甘、平,有去湿利尿、通气消胀、祛风之作用,可治浮肿、湿痹、小便不利等症。

简介“生鱼”可指乌鳢，俗称黑鱼。它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。是中国人的“盘中佳肴”。

生鱼(营养成分/每100克)

热量85(千卡)
维生素B2(核黄素)0.14(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素E0.97(毫克)
维生素A(视黄醇)26(微克)
蛋白质18.5(克)
胆固醇91(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2.5(毫克)
脂肪1.2(克)
锌0.8(毫克)
铁0.7(毫克)
锰0.06(毫克)
铜0.05(毫克)
钠48.8(毫克)
镁33(毫克)
钾313(毫克)
磷232(毫克)
钙152(毫克)
碘6.5(微克)
硒24.57(微克)

生鱼的营养成分查询：100克生鱼的热量含量85千卡，100克生鱼的维生素B2(核黄素)含量0.14毫克，100克生鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克生鱼的维生素E含量0.97毫克，100克生鱼的维生素A(视黄醇)含量26微克，100克生鱼的蛋白质含量18.5克，100克生鱼的胆固醇含量91毫克，100克生鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.5毫克，100克生鱼的脂肪含量1.2克，100克生鱼的锌含量0.8毫克，100克生鱼的铁含量0.7毫克，100克生鱼的锰含量0.06毫克，100克生鱼的铜含量0.05毫克，100克生鱼的钠含量48.8毫克，100克生鱼的镁含量33毫克，100克生鱼的钾含量313毫克，100克生鱼的磷含量232毫克，100克生鱼的钙含量152毫克，100克生鱼的碘含量6.5微克，100克生鱼的硒含量24.57微克

摄入85千卡热量相当于做以下运动：
走路22分钟
跑步11分钟
讲话57分钟
跳绳8分钟
吃东西57分钟
开车42分钟
洗车28分钟
马路散步42分钟

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GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：

什么是GI值？GI值是什么意思？

与生鱼相克的食物

生鱼+茄子

同食有损肠胃

与生鱼搭配的食物

生鱼+首乌

可以治疗疮疡，瘰疬，精血不足，便秘等症

生鱼的做法

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