| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 306千卡 | 85千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 苹果炖生鱼热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡,相当于下坡滑雪93分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好苹果、黑鱼、生姜。
2、黑鱼收拾干净，切厚片备用。
3、苹果去皮、切块备用。
4、锅中油热，爆香姜片。
5、倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。
6、加入适量冷水，煮开。
7、转入砂锅。
8、撇净浮沫；炖至汤汁浓白。
9、倒入苹果块。
10、大火煮开。
11、加入适量盐调味。
12、炖好的鱼汤盛入碗中，温热食用。
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、补心养阴、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、补脑养血、防癌等功效；可与黄瓜、黄鱼、咸菜搭配；与紫甘蓝、胡萝卜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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