羽衣甘蓝
(yǔ yī gān lán)
简介羽衣甘蓝是十字花科芸苔属植物,为二年生观叶草本花卉,为甘蓝的园艺变种。基生叶片紧密互生呈莲座状,叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分,叶脉和叶柄呈浅紫色,内部叶叶色极为丰富,有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等。叶片的观赏期为12月至翌年3、4月份。株高一般为20-40厘米,总状花序,花浅黄色。果实为角果,6月份种子成熟,种子黑褐色扁球形。
羽衣甘蓝(营养成分/每100克)
- 热量22(千卡)
- 碳水化合物4.6(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
- 膳食纤维1(克)
- 维生素A(视黄醇)12(微克)
- 胡萝卜素70(微克)
- 维生素C40(毫克)
- 维生素E0.5(毫克)
- 蛋白质1.5(克)
- 脂肪0.2(克)
- 钠盐27.2(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.4(毫克)
- 钙49(毫克)
- 磷26(毫克)
- 钾124(毫克)
- 钠27.2(毫克)
- 镁12(毫克)
- 铁0.6(毫克)
- 锌0.25(毫克)
- 硒1(微克)
- 铜0.04(毫克)
- 锰0.18(毫克)
- 嘌呤12.4(毫克)
羽衣甘蓝的营养成分查询:100克羽衣甘蓝的热量含量22千卡,100克羽衣甘蓝的碳水化合物含量4.6克,100克羽衣甘蓝的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克,100克羽衣甘蓝的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克,100克羽衣甘蓝的膳食纤维含量1克,100克羽衣甘蓝的维生素A(视黄醇)含量12微克,100克羽衣甘蓝的胡萝卜素含量70微克,100克羽衣甘蓝的维生素C含量40毫克,100克羽衣甘蓝的维生素E含量0.5毫克,100克羽衣甘蓝的蛋白质含量1.5克,100克羽衣甘蓝的脂肪含量0.2克,100克羽衣甘蓝的钠盐含量27.2毫克,100克羽衣甘蓝的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克,100克羽衣甘蓝的钙含量49毫克,100克羽衣甘蓝的磷含量26毫克,100克羽衣甘蓝的钾含量124毫克,100克羽衣甘蓝的钠含量27.2毫克,100克羽衣甘蓝的镁含量12毫克,100克羽衣甘蓝的铁含量0.6毫克,100克羽衣甘蓝的锌含量0.25毫克,100克羽衣甘蓝的硒含量1微克,100克羽衣甘蓝的铜含量0.04毫克,100克羽衣甘蓝的锰含量0.18毫克,100克羽衣甘蓝的嘌呤含量12.4毫克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾
不利 / 评价:
羽衣甘蓝的做法
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