| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羽衣甘蓝 | 克 | 72千卡 | 22千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 羽衣甘蓝蘑菇汤热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡,相当于仰卧起坐48分钟消耗的热量480 | |||||
1、羽衣甘蓝去梗留叶；蘑菇撕小片。
2、瘦肉切丝后用盐和料酒腌制20分钟。
3、锅里放水，烧开后放蘑菇下锅煮。
4、接着放入羽衣甘蓝下锅煮。
5、最后放入瘦肉稍煮片刻。
6、加盐，鸡精，麻油调味即可。
羽衣甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃和中、利水、清热除烦等功效；可与紫菜、青椒、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、增强免疫力、通便排毒等功效；可与鲫鱼、葱、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴、补肾气等功效；可与小白菜、芸豆、茄子搭配；与明虾、雪花梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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