三七粉
(sān qī fěn)
简介三七粉是植物三七（学名：Panax pseudo-ginseng）的根茎制品，是用三七主根打成的粉。别名田七粉，金不换。性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。有称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。
一直以来，三七都是一味非常好的中药材。一般外伤时医生会建议吃田七煲鸡，疗伤效果显著。
三七的功用，原来可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括，所以，历来都是以三七作为伤科金疮药，很少作为补品食用。三七最适宜与灵芝搭配服用，具有治疗糖尿病和心血管疾病的作用。
三七粉(营养成分/每100克)
- 热量45(千卡)
- 碳水化合物9(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.07(毫克)
- 膳食纤维1.5(克)
- 维生素A(视黄醇)423(微克)
- 胡萝卜素2540(微克)
- 维生素C90(毫克)
- 脂肪0.7(克)
- 蛋白质2.1(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.9(毫克)
- 钙315(毫克)
- 磷39(毫克)
- 铁3.2(毫克)
三七粉的营养成分查询：100克三七粉的热量含量45千卡，100克三七粉的碳水化合物含量9克，100克三七粉的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克三七粉的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克，100克三七粉的膳食纤维含量1.5克，100克三七粉的维生素A(视黄醇)含量423微克，100克三七粉的胡萝卜素含量2540微克，100克三七粉的维生素C含量90毫克，100克三七粉的脂肪含量0.7克，100克三七粉的蛋白质含量2.1克，100克三七粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.9毫克，100克三七粉的钙含量315毫克，100克三七粉的磷含量39毫克，100克三七粉的铁含量3.2毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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三七粉的做法
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