婆罗门参
(pó luó mén cān)
简介婆罗门参为菊科婆罗门参属，能形成肥大肉质根的二年生草本植物。肉质根可煮食或切成小片煎食，嫩叶也可生食。
婆罗门参(营养成分/每100克)
- 热量82(千卡)
- 碳水化合物18.6(克)
- 膳食纤维0.0033(克)
- 维生素C8(毫克)
- 维生素E1.16(毫克)
- 蛋白质3.3(克)
- 脂肪0.2(克)
- 钠盐20(毫克)
- 钙60(毫克)
- 铁0.7(毫克)
- 镁23(毫克)
- 磷75(毫克)
- 钾380(毫克)
- 钠20(毫克)
- 锌0.38(毫克)
- 铜0.089(毫克)
- 锰0.268(毫克)
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婆罗门参的营养成分查询：100克婆罗门参的热量含量82千卡，100克婆罗门参的碳水化合物含量18.6克，100克婆罗门参的膳食纤维含量0.0033克，100克婆罗门参的维生素C含量8毫克，100克婆罗门参的维生素E含量1.16毫克，100克婆罗门参的蛋白质含量3.3克，100克婆罗门参的脂肪含量0.2克，100克婆罗门参的钠盐含量20毫克，100克婆罗门参的钙含量60毫克，100克婆罗门参的铁含量0.7毫克，100克婆罗门参的镁含量23毫克，100克婆罗门参的磷含量75毫克，100克婆罗门参的钾含量380毫克，100克婆罗门参的钠含量20毫克，100克婆罗门参的锌含量0.38毫克，100克婆罗门参的铜含量0.089毫克，100克婆罗门参的锰含量0.268毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁
不利 / 评价：
婆罗门参的做法
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