莜麦面的功效与作用/营养价值/做法_莜麦面的营养成分/热量

莜麦面别名：铃铛麦、裸燕麦

莜麦面禁忌：不易消化，不宜多食

莜麦面适宜：更适合于中老年人；

热量376(千卡)
叶酸22(微克)
碳水化合物67.8(克)
维生素B1(硫胺素)0.39(毫克)
维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
胡萝卜素20(微克)
维生素E7.96(毫克)
膳食纤维0.0046(克)
维生素A(视黄醇)3(微克)
脂肪7.2(克)
蛋白质12.2(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)3.9(毫克)
钠盐2.2(毫克)
锰3.86(毫克)
锌2.21(毫克)
钠2.2(毫克)
铜0.89(毫克)
硒1(微克)
铁13.6(毫克)
磷35(毫克)
钙27(毫克)
钾319(毫克)
镁146(毫克)

莜麦面的营养成分查询：100克莜麦面的热量含量376千卡，100克莜麦面的叶酸含量22微克，100克莜麦面的碳水化合物含量67.8克，100克莜麦面的维生素B1(硫胺素)含量0.39毫克，100克莜麦面的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克莜麦面的胡萝卜素含量20微克，100克莜麦面的维生素E含量7.96毫克，100克莜麦面的膳食纤维含量0.0046克，100克莜麦面的维生素A(视黄醇)含量3微克，100克莜麦面的脂肪含量7.2克，100克莜麦面的蛋白质含量12.2克，100克莜麦面的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.9毫克，100克莜麦面的钠盐含量2.2毫克，100克莜麦面的锰含量3.86毫克，100克莜麦面的锌含量2.21毫克，100克莜麦面的钠含量2.2毫克，100克莜麦面的铜含量0.89毫克，100克莜麦面的硒含量1微克，100克莜麦面的铁含量13.6毫克，100克莜麦面的磷含量35毫克，100克莜麦面的钙含量27毫克，100克莜麦面的钾含量319毫克，100克莜麦面的镁含量146毫克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质

不利 / 评价：

莜麦面

什么是GI值？GI值是什么意思？