| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜麦面 | 克 | 376千卡 | 376千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 鸡蛋香葱莜面饼热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于弹吉他238分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材准备
2、将二个鸡蛋用搅拌器打散，
3、先加入适量的食用油，再加入200克的水，打均匀，
4、再慢慢加入莜面粉，将面粉拌均匀，不要有面粒出现，成为流淌的面糊备用
5、再加入切碎的葱花，用搅拌器轻轻打均匀就可以了。
6、先不要开火，平底锅中加一小勺的油，倒入一汤勺的面糊进锅中，
7、慢慢转成圆形，在火上加热
8、煎至面糊成淡黄，就可以转一面，小火将二面煎成金黄就可以出锅了。
9、.趁热，配上一碗莜麦粒粥就更好了。
莜麦面的热量376千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降低胆固醇、催乳、预防心脏病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与生菜、桂圆肉、圆生菜搭配；与鹅蛋、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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