鸡蛋清不能和田鸡一起吃，鸡蛋清和田鸡相克，一起吃同食容易中毒。
鸡蛋清具有清热解毒、止血、止咳、烫伤、补气等功效。
鸡蛋清每100克热量144千卡。一份鸡蛋清72克，热量为104千卡。相当于推举35分钟所消耗的热量。
和鸡蛋清一起吃的食物/和鸡蛋清搭配的食物
1、鸡蛋清+干贝：营养全面
2、鸡蛋清+银鱼：增加蛋白质的吸收
3、鸡蛋清+北极虾：味道与营养均会明显提升
4、鸡蛋清+桂圆：补气养血
5、鸡蛋清+海虾：味道与营养均会明显提升
6、鸡蛋清+小米：整体改善蛋白质的吸收。
7、鸡蛋清+紫菜：有利于营养素的吸收
8、鸡蛋清+生菜：滋阴润燥清热解毒
9、鸡蛋清+西红柿：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。
10、鸡蛋清+洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
11、鸡蛋清+基围虾：味道与营养均会明显提升
12、鸡蛋清+肥牛：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。
13、鸡蛋清+干辣椒：有利于维生素的吸收
14、鸡蛋清+丝瓜：润肺补肾美肤
15、鸡蛋清+圆生菜：滋阴润燥清热解毒
16、鸡蛋清+香椿：润滑肌肤
17、鸡蛋清+苋菜：增强人体免疫力
18、鸡蛋清+桂圆肉：补气养血
19、鸡蛋清+青椒：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。
20、鸡蛋清+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
21、鸡蛋清+小米面：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用
22、鸡蛋清+辣椒：有利于维生素的吸收
23、鸡蛋清+百合：滋阴润燥清心安神
24、鸡蛋清+玉米：防止胆固醇过高
25、鸡蛋清+羊排：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢
26、鸡蛋清+韭菜：补肾行气
27、鸡蛋清+牡蛎 ：促进骨骼生长
28、鸡蛋清+菠菜：提高维生素B12的吸收
29、鸡蛋清+黄豆：降低胆固醇
30、鸡蛋清+明虾：味道与营养均会明显提升
31、鸡蛋清+荠菜：缓解眩晕头痛
(查看做法步骤图)
所需材料：
黄瓜 半根、鸡蛋 两个、盐、味精 适量
做法步骤：
1、黄瓜切段
2、鸡蛋加盐和味精，用筷子搅匀
3、热油下黄瓜
4、黄瓜变软后加入适量清水和盐
5、水沸腾以后，鸡蛋绕圈下锅（不要急着搅动汤）
6、水再次沸腾之后，再用锅铲将鸡蛋搅动
7、再煮30秒左右加味精
8、完成！清淡又好喝～～～
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