食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 369克 | 毛毛虫面包热量/卡路里1182千卡 | |||
热量1182千卡,相当于垒球296分钟消耗的热量240 |
1、把材料准备好
2、按照一般面包的制作方法,除黄油以外的材料揉成光滑面团,加入黄油,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,放进大碟子里进行发酵;发酵到2--2.5倍大
3、把发酵好的面团取出并排出空气,分割成8份,揉成小圆面团,盖上保鲜膜,松驰15分钟
4、取出一份松驰好的面团,进行整形,用擀面杖把面团擀成长方形
5、在擀好的面饼上轻轻分割出1/3,并将剩余的2/3分割成五等份
6、用小刀把1/3以下的五等份割开
7、在1/3的面饼上铺上椰蓉
8、由上至下卷起
9、卷好,并收口向下,摆进烤盘里
10、卷好,并收口向下,摆进烤盘里
11、在烤箱中放进一盘热水,然后再把整形后的面饼放进烤箱进行最后一次的发酵,约40分钟,40分后,取出发酵好的面团,涂上全蛋液
12、撒上芝麻粒;再加两颗黑芝麻当毛毛虫的眼睛,好可爱,画龙点睛原来就是这意思,呵呵
13、放进预热好的烤箱中层,上下火,170度,12分钟
14、取出,来张美照
15、看,多馋猫,比我们家的那些小猪们都馋,偷菜吃都吃弯了腰
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、北极虾、紫菜搭配;与地瓜、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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