| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 282千卡 | 94千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 红豆沙菊花酥热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡,相当于走路221分钟消耗的热量390 | |||||
1、准备好所有材料
2、水油皮和油酥和成面团
3、静置20分钟
4、两个面团都分成16等份
5、将油酥裹进水油皮里
6、封好口，搓圆
7、再用擀面丈擀成面皮
8、三次结束，静置20分钟
9、将静置好的面团按扁，包入红豆沙
10、揉圆，用擀面丈按扁
11、用刀或剪刀如图剪10-13刀
12、旋转45度把每一条都按扁
13、～～
14、码在烤盘里
15、刷上蛋黄液，中间撒适量黑芝麻
16、～～
17、烤箱预热，180度，上下火，中层，20分钟左右，表面上色即可
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健美减肥、降血脂、泻痢脚气等功效；可与鸡肉、薏米、南瓜搭配；与羊肝、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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