食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 678克 | 宫保鸡丁热量/卡路里686千卡 | |||
热量686千卡,相当于铅球172分钟消耗的热量240 |
1、大勺与小勺
2、黄瓜、胡萝卜去皮,分别切丁备用。
3、大葱切两小截,备用。
4、鸡胸脯肉切丁。2大勺淀粉加水冲开,再放入4大勺海天酱油、1小勺蚝油、1小勺食盐,腌制。
5、准备好宫爆鸡丁酱料。
6、食用油入锅内,烧热。
7、放入大葱,炒香。
8、放入腌制好的鸡肉丁,翻炒。
9、炒至鸡肉熟,发白。
10、放入宫爆鸡丁酱料,翻炒至全熟。
11、加入黄瓜和胡萝卜丁,翻炒,并加入一小勺食盐。
12、炒熟,出锅。
13、完成。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚填精、活血通络等功效;可与茼蒿、首乌、薄荷搭配;与基围虾、鲍鱼、芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、下气等功效;可与鲈鱼、菠菜、圆白菜搭配;与山楂干、西红柿、樱桃相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、清热利水、生津止渴等功效;可与醋、木耳菜、墨鱼搭配;与红枣、樱桃番茄、樱桃相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与基围虾、红枣、豆豉搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、补中和血、治便秘等功效;
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