鸡蛋白不能和柿子一起吃，鸡蛋白和柿子相克，一起吃腹泻、生结石。
鸡蛋白具有解热烦、治喉痛、润肺利咽、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效。可用于烧伤、下肉、疟疾、咳逆、咽痛等症。
鸡蛋白每100克热量60千卡。一份鸡蛋白53克，热量为32千卡。相当于高尔夫球6分钟所消耗的热量。
和鸡蛋白一起吃的食物/和鸡蛋白搭配的食物
1、鸡蛋白+苋菜：增强人体免疫力
2、鸡蛋白+丝瓜：润肺补肾美肤
3、鸡蛋白+肥牛：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。
4、鸡蛋白+荠菜：缓解眩晕头痛
5、鸡蛋白+小米：整体改善蛋白质的吸收。
6、鸡蛋白+小米面：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用
7、鸡蛋白+青椒：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。
8、鸡蛋白+韭菜：补肾行气
9、鸡蛋白+辣椒：有利于维生素的吸收
10、鸡蛋白+西红柿：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。
11、鸡蛋白+桂圆肉：补气养血
12、鸡蛋白+生菜：滋阴润燥清热解毒
13、鸡蛋白+菠菜：提高维生素B12的吸收
14、鸡蛋白+银鱼：增加蛋白质的吸收
15、鸡蛋白+圆生菜：滋阴润燥清热解毒
16、鸡蛋白+基围虾：味道与营养均会明显提升
17、鸡蛋白+桂圆：补气养血
18、鸡蛋白+羊排：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢
19、鸡蛋白+洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
20、鸡蛋白+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
21、鸡蛋白+干贝：营养全面
22、鸡蛋白+明虾：味道与营养均会明显提升
23、鸡蛋白+香椿：润滑肌肤
24、鸡蛋白+百合：滋阴润燥清心安神
25、鸡蛋白+牡蛎 ：促进骨骼生长
26、鸡蛋白+黄豆：降低胆固醇
27、鸡蛋白+紫菜：有利于营养素的吸收
28、鸡蛋白+干辣椒：有利于维生素的吸收
29、鸡蛋白+海虾：味道与营养均会明显提升
30、鸡蛋白+玉米：防止胆固醇过高
31、鸡蛋白+北极虾：味道与营养均会明显提升
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所需材料：
鸡蛋 1个、小葱 1条、猪肉 适量、白菜叶 5片、榨菜 1包
做法步骤：
1、将米洗净放入锅中加入适量的水，将白菜叶和猪肉洗净切条放入锅中，开启电饭煲功能的煮粥功能
2、等煮的差不多后放入鸡蛋（想吃蛋花的可以把蛋搅拌开）最后在出锅前加入榨菜、葱花和盐即可
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