食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
腰果 | 克 | 830千卡 | 553千卡 | ||
红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
总量 | 590克 | 宫宝肉丁热量/卡路里2046千卡 | |||
热量2046千卡,相当于做作业1137分钟消耗的热量108 |
1、猪肉洗净切成肉丁,加入适量盐、一勺淀粉,一勺蚝油拌匀,腌个20分钟。
2、红萝卜、青椒、红椒、干辣椒洗净切成粒。
3、准备好150克的腰果。(没腰果可用花生米替代)
4、取个小碗加入1勺辣椒粉、2勺白糖、3勺酱油、4勺香醋拌均匀成香汁料备用。
5、上锅入适量油烧热,将腰果炒熟盛出。
6、锅里炒完腰果的底油别倒掉,加入大蒜和干辣椒煸香后,加入肉丁拌炒至半熟。
7、接着加入红萝卜拌炒一小会。
8、再加入青红椒拌炒均匀。
9、加入适量盐拌炒均匀。
10、继续加入事先调好的香汁料拌炒至快收汁时。
11、加入腰果拌炒均匀,洒入切碎的葱花完成。
12、成品。
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、补肾气等功效;可与银耳、茄子、大白菜搭配;与荞麦、菠菜、龟相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补充体力、增强性功能、增强性欲等功效;可与莲子、芡实、茯苓搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安五脏、补中、增加食欲等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
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