胡萝卜和绿豆芽可以一起吃，一起吃可排毒瘦身。
胡萝卜和绿豆芽这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
胡萝卜具有利尿、增加食欲、下气、抗癌、胃肠蠕动等功效。可用于冠心病、高血压等症。
胡萝卜每100克热量37千卡。绿豆芽每100克热量22千卡。一份胡萝卜105克+绿豆芽223克，总热量为88千卡。相当于滑冰13分钟所消耗的热量。
胡萝卜不能和什么一起吃
1、胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
2、胡萝卜+山楂干：维生素C则易被分解破坏
3、胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C
4、胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
5、胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
6、胡萝卜+茄子：会不利消化
7、胡萝卜+苹果：会破坏维生素C
8、胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒
9、胡萝卜+红枣：会减低营养价值
10、胡萝卜+杏：身体不适
11、胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食
12、胡萝卜+柚子：会破坏维生素C
13、胡萝卜+辣椒：降低营养价值、影响维生素C的吸收
14、胡萝卜+木瓜：会破坏营养
15、胡萝卜+柠檬：会破坏维生素C
16、胡萝卜+樱桃：降低各自原有的营养价值
17、胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
18、胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了
19、胡萝卜+冬虫夏草：影响冬虫夏草的吸收利用
20、胡萝卜+猕猴桃：会破坏维生素C
(查看做法步骤图)
所需材料：
绿豆芽 3克、胡萝卜 半根、食用油 适量、盐 少许、鸡精 少许
做法步骤：
1、绿豆芽 胡萝卜
2、绿豆芽去根洗净,胡萝卜洗净切丝
3、起油锅加热放入胡萝卜煸炒2分钟
4、再放入绿豆芽煸炒
5、然后放少许盐煸炒3分钟
6、最后放少许鸡精翻炒均匀出锅
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