| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 五彩鸡丁热量/卡路里763千卡 | |||

1、鸡脯肉1块,生姜切碎用开水泡水.

2、各种食材切小丁备用.

3、鸡脯肉批大片,用刀背剁-下.再切成小丁.

4、鸡丁放入碗中加半个蛋白,料酒,生粉,姜水搅拌均匀腌渍一下.

5、锅放油下鸡丁煸炒至白铲出.

6、余油放胡萝卜加点水煮熟加入余下几丁放盐-起煸炒.

7、倒入鸡丁撒点白胡椒勾一点点簿芡.

8、装盘即好.
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与大米、黄豆、卷心菜搭配;与茄子、柠檬、白酒相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、防癌、大便秘结等功效;可与芦荟、海蜇皮、海蜇头搭配;与白萝卜、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、滋阴、补钙等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、镇静安神、清热解毒等功效;可与羊排、葵花子、北极虾 搭配;与鸡胸肉、鸡肉、河蚬相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、美容护肤等功效;可与青椒、明虾、茼蒿搭配;与兔肉、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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