| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 8980千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 1650克 | 牵丝不断的拔丝地瓜热量/卡路里9865千卡 | |||
 热量9865千卡,相当于高台跳水3288分钟消耗的热量180 | |||||
1、地瓜洗干净
2、地瓜削皮
3、切成滚刀块,注意不要太厚,薄切,否则不容易炸透
4、锅里下油,烧至90度,油温热时地瓜块下锅
5、炸成金黄色,用筷子能轻松扎透,
6、沥干油,盛入盘中
7、锅里的油都盛出,锅里加清水和白糖
8、小火熬,先起小泡,不要管,继续熬,糖液微黄
9、这时糖液微红了,用勺子舀起来很粘稠,
10、炸好的地瓜倒入糖液中,使糖液完全沾在地瓜上,快速颠勺,颠勺,时间不超过30秒,出锅
11、色泽金黄,牵丝不断,甜香可口的东北特色美食"出炉"喽
12、看看,这就是传说中的神丝啊
13、倒入一小碗凉水,地瓜沾水吃,才不沾牙.
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、降血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、滋阴、抗氧化等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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