| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 芒果双皮奶热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡,相当于划船101分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备的材料有：纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个，白砂糖一勺半
2、首先先把牛奶倒入锅中烧热（烧热就好，不用烧开）
3、把烧热的牛奶倒入杯中，晾凉备用
4、鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀
5、牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子
6、把牛奶倒入另外一个碗中，留奶皮和少许的牛牛仔杯中
7、蛋清倒入牛奶中
8、搅拌均匀
9、用筛网过滤牛奶，筛去泡泡
10、把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来
11、包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用
12、完成
13、可以根据自己的个人喜好，放入蜜红豆或者各种水果
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、美容等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与米汤、香椿、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、烫伤、清痰等功效；可与荠菜、玉米、明虾搭配；与糖精、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、祛痰止咳、美化肌肤等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
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