荷韵意境肉皮冻的热量/卡路里_荷韵意境肉皮冻的做法

1、肉皮处理和洗干净
2、放在凉水里煮开后再煮五分钟左右
3、取出刮去表层油腻和白肉部分
4、切成条后用水冲洗干净
5、放进电饭煲或电压力锅内，加适量水和盐、鸡精，水没过猪肉皮即可，随便设置哪个键都行，煮熟后捞出猪肉皮备用，熬猪皮的汤水不要倒掉，最后还会有用处
6、菠菜先用开水焯水一下然后捞出放入料理机内打成汁备用，打汁不要另外加水
7、把菠菜汁和猪肉皮加一勺熬猪皮的汤水放进料理机打成浆
8、倒进硅胶模具内满了为止，放置数小时凝固
9、凝固后沿着四边转着轻压一下再脱模会很好脱模
10、脱模后倒扣在盘子里
11、中心倒上熬猪皮的汤水，凝固后用皮蛋做一条小金鱼摆在其内，再在整个模型上面再倒一层熬猪皮的水让其有光泽，注意中间没有皮蛋可以用小番茄切两个花瓣做造型，荷花用小番茄切瓣拼出
12、荷叶可用奇异果也可用焯水后的青菜叶剪出形状摆上
13、下面的水草可用青菜叶剪出来摆上，成品出来自己也是左看右看非常开心

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、增强抗病能力、增进健康等功效；可与杨桃、魔芋、鸡蛋搭配；与酸奶、黄鳝、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；

奇异果的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、利尿通便、美容养颜等功效；可与生姜、薏米、蜂蜜搭配；与大闸蟹、青蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、促进生长、防癌等功效；可与西红柿、平菇、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、凉肠、清热消炎等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

荷韵意境肉皮冻的热量和减肥功效