食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
总量 | 1129克 | 馄饨皮和她各式各样的小馄饨儿热量/卡路里3306千卡 | |||
热量3306千卡,相当于擦洗地板870分钟消耗的热量228 |
1、面粉加盐和视情况加水,在盆里活成这样一块一块的就可以放在案板上揉圆了。很硬。
2、大概揉圆了就可以了,把面团放一边,就可以去准备馅儿了。
3、主料合集
4、调料合集
5、继续秉承让生活简单一点的思想,刚好话费积分够换一个手动绞馅机的,果断兑换。看起来有点简陋,但是用起来还是不错的~
6、绞好的肉馅和冬笋
7、先在肉馅中加入料酒、生抽、香油、五香粉(盐稍后再加),顺一个方向搅拌,带上劲儿。
8、冬笋加入上劲儿后的肉馅再加入盐,顺一个方向搅拌,拌匀。
9、馅儿准备好了就可以把刚才的面团拿出来压皮儿了~发挥神器压面机的威力~薄如蝉翼的馄饨皮儿~然后叠起来切成形,叠的时候撒一些玉米淀粉,防止粘连。
10、切好的皮儿~
11、再感受一下,很有感觉的馄饨皮儿~
12、开始包了~
13、漂亮元宝馄饨的包法:取一张面皮,一些馅放在中间。
14、对角折成三角形
15、如图
16、顺势折上就是一个漂亮亮的元宝咯~
17、各式各样的小馄饨儿~喜欢哪种就包哪种~百度搜有更多的包法~平铺到烤箱盘放到冰箱冷冻半小时,然后就可以装袋儿冷冻保存了。
18、这是以前包的,放到盒子里,像不像买来的~哈哈哈~
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、补虚损、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、预防蛀牙、帮助消化等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、止消渴等功效;可与茄子、紫菜、蘑菇搭配;与甘草、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中润肠、宽胸利膈、促消化等功效;可与圆白菜、莴笋、猪腰搭配;与甲鱼、羊肉、猪小排相克,同食可能会引起不适;
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