山药排骨汤的热量/卡路里_山药排骨汤的做法

1、排骨段放在清水里，轻轻揉搓几下，这样表面的血污也可以去除部分。记得不要揉在多，血都揉出来，味道会差。
2、凉水下锅，加入排骨块儿，少量姜片，煮开。
3、这时，锅里会有一层浮漂，我们把排骨块儿捞出来备用。
4、处理山药，如果你的锅子不够大，必须把山药截开才能放进去。那么可以试试在截面抹一层细盐，这样就不会因为氧化变的黑黑的。我会山药的外皮会过敏，所以我的方法是把山药带着皮清洗一下，然后放进锅里去煮。
5、当锅里的水从冷水变得泡泡密集，就可以把山药段儿捞出来了。这样做在给山药去皮时就不会痒痒，当然它也不会在氧化了。
6、用小刀子或者削皮刀等都能轻易将山药去皮
7、给山药切成任意形状，最好块儿大一点，跟排骨汤差不多（这我个就小了些，最后差点煮化了。。）
8、锅子放一锅水，加入葱姜枸杞红枣煮沸。
9、煮好的水里放入切好的山药和去过浮漂的排骨块儿，加几滴白醋，大火煮40分钟。
10、加盐，小火煮30分钟，就可以出锅了。
11、清淡出锅
12、其实山药后放也不错

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与冬瓜、紫菜、丝瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、降血糖、延年益寿等功效；可与白果、扁豆、玉米面搭配；与甘遂、笋瓜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、增强食欲、防治心血管病等功效；可与板栗、面条、黑豆搭配；与虾皮、牛奶、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、补肝、润肺等功效；可与山楂干、蚕豆、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、抗癌等功效；可与牛霖、牛臀肉、牛肉末搭配；与板豆腐、油皮、熏干相克，同食可能会引起不适；

山药排骨汤的热量和减肥功效