豉香回锅肉的热量和减肥功效

1、准备配料；

2、青蒜切段、红椒、黄椒切细条状；

3、五花肉去皮洗干净备用；

4、准备调料；

5、煮锅中放适量水，加入葱片、姜片、八角；

6、水开后放入肉；

7、煮至六成熟，捞出后放入凉水里浸一下再捞出；

8、将肉切成薄片；

9、热锅加少许油，下入肉片；

10、炒至肉片略微发卷出油后，将肉捞出；

11、锅中留底油；

12、爆香葱、姜、蒜片；

13、加入郫县豆瓣酱一汤匙；

14、翻炒均匀；

15、加入甜面酱1/3汤匙；

16、翻炒均匀；

17、加入豆豉一汤匙；

18、翻炒出红油；

19、再下入肉片翻炒一下；

20、下入红椒、黄椒；

21、翻炒片刻；

22、淋入少许生抽、料酒，不停翻炒；

23、加入少许白糖，继续翻炒；

24、加入青蒜段；

25、迅速翻炒一下；

26、离火，即可出锅；

27、豉香浓郁，香气逼人~~