| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 孜然羊肉热量/卡路里1015千卡 | |||

1、准备所需要的食材。

2、羊肉洗净,切成粗丝或者条。

3、放入生抽和淀粉拌匀。

4、放入孜然粒。

5、拌匀后,腌制30分钟。最好是洗净手,用手抓匀。

6、香菜洗净,控干水分。

7、锅里倒油,烧热后放入羊肉翻炒。

8、羊肉刚刚变色的样子,继续翻炒。

9、翻炒至羊肉的表面变的微微发焦,放入盐炒匀。

10、放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

11、翻入熟芝麻,翻炒均匀。

12、炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、温补脾胃、益气补虚等功效;可与刀豆、白萝卜、香菜搭配;与何首乌、奶酪、梅干菜相克,同食可能会引起不适;
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