| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 毛毛虫面包热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡,相当于登山摩托118分钟消耗的热量510 | |||||
1、面包机桶底部先加入液体材料
2、再放入高粉，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触
3、启动和面程序 ，时间设定30分钟，程序结束后，就可以看到粗膜了。
4、再启动发酵程序（我的面包机的发酵程序是1小时30分钟，前20分钟是和面，后1小时10分钟是发酵），20分钟后就可以出现手套膜
5、发酵至两倍大
6、取出排气
7、分成8份揉圆
8、取一个面团擀薄，用刮板在面片的一端切成一些等宽的长条（底部尽量薄一些0
9、在另一端放上豆沙馅
10、从豆沙的一端自上而下卷起来
11、慢慢的卷完收口
12、摆入烤盘，二次发酵至1.5倍大
13、表面刷上蛋液，在一端贴上芝麻当毛毛虫的眼睛，烤箱180度预热
14、入烤箱，中层，15-20分钟即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、防治近视等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与酒、菜花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与生菜、丝瓜、黄豆搭配；与红薯、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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